Bier en chocolade masterclass

Tijdens deze workshop staan 3 krakers van bieren die de ultieme praline proberen te verleiden op tafel. Unieke pralines worden telkens gekoppeld aan een bijhorend bier. Een clash der titanen tussen de bierliefhebber en chocoladefan in jezelf. De ene kiest voor vredevolle harmonie tussen praline en bier. De andere zoekt de duistere kant van het contrast tussen bier en chocolade op. Overwint de harmonie of het contrast ? Maar over één ding zijn we het eens : Bier en chocolade zijn een geslaagd huwelijk.

Tijdens deze workshop neemt Werner Callebaut een gepassioneerd bier- en chocoladeliefhebber die zich met Bierolade de laatste jaren toegelegd heeft op het maken van geslaagde combinaties tussen beide Belgische topproducten. Hij zoekt combinaties die zo krachtig zijn dat je zintuigen ervan gaan tintelen als bij de eerste kus van een nieuw lief op een hete zomerdag.

Met leuke wist-je-datjes en sappige bierverhalen neemt Werner je mee in de rijke en boeiende geschiedenis van ons Belgisch bier. Waarom is België het bier en chocolade land ? Is het toeval waarom er zoveel verwijzingen naar bier zijn in onze Nederlandse taal ? Hoe proef, ruik en geniet je best van bier & chocolade ?

De pralines zijn steeds van de hand van een lokale topchocolatier. Je ontdekt klassieke pralines tot meer verrassende combinaties met ongewone ingrediënten. Wat denk je van een wasabitruffel of een praline met apfelstrüdelvulling ? De vormen en kleuren zijn daarbij een ware streling voor het oog.

Komt het water je ook in de mond?
Schrijf je dan snel in!